六個核桃助力科普核桃健腦理念，彰顯國民品牌擔當

隨著現代工作、生活節奏的加快以及學習競爭日趨激烈，亞健康問題變得普遍。很多人不知道的是，大腦也有“亞健康”狀態：記憶力減退、精神難以集中、頭暈、疲勞困倦……這些其實都是大腦的“求救信號”。為大腦精準補充營養、改善大腦健康狀況正在成為全年齡段的國民健康的新需求。

近日，由中國食品科學技術學會聯合六個核桃舉辦的2023核桃與腦健康科學大會在京召開， 10余位頂級食品科學與腦營養專家圍繞“普及核桃科學，助力產業發展”的大會主題，就核桃在健腦領域的前沿研究成果展開深入研討，共同展望核桃健腦產業的發展，并啟動了《核桃與腦健康科學白皮書》的編撰儀式，攜手助力中國腦健康事業邁上新臺階。

眾專家科普核桃健腦理念，六個核桃堅持深耕核桃營養價值

眾所周知，核桃補腦。但核桃補腦的說法在以往只是個概念，人們對其健腦價值的科學依據不甚了解。此次大會眾多專家科普了核桃健腦理念，讓“核桃補腦”這個概念真正落地。

中國疾控中心營養與健康所研究員霍軍生提到，現在人們生活水平提高，需要控制飽和脂肪酸攝入，但是就目前來看，不飽和脂肪酸攝入還是不足的。他推薦發育期的兒童盡量補充不飽和脂肪酸。

此前，中國疾控中心曾進行過一次補充核桃對學生記憶作用的隨機雙盲對照研究。六個核桃還依據此研究結論成功落地產品——六個核桃2430，受到了大量消費者的好評。

成功啟動《核桃與腦健康科學白皮書》編撰，養元飲品助力中國腦健康事業發展

大會同期也舉行了《核桃與腦健康科學白皮書》啟動儀式。核桃的營養成分和健康內涵越來越受到消費者的關注，但如何通過現代食品科技提升其口感與口味，并最大限度保留其營養成分，科學精準地做好臨床研究與產品創新，從而更好地發揮其對人體健康的有益作用，是科技界與產業界共同面臨的問題與挑戰。

鑒于此，中國食品科學技術學會計劃組織行業專家，共同起草《核桃與腦健康科學白皮書》，系統梳理這一領域的科研現狀、未來發展及相關建議等。

核桃健腦產業要想實現高質量發展，科學研究是最重要的引擎。六個核桃作為核桃產業的知名企業，一直都致力于將國內外對于核桃健腦的最新科研成果，真正轉化成能被全民共享的國民腦健康、腦營養產品，為產業拓展更大的發展空間。

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