全球觀熱點：花樣美食要美味也要安全

(資料圖)

□本報記者 孔學姣

6月22日，端午假期第一天，餐飲市場熱鬧非凡。在各大商超、電商平臺，榴蓮冰粽、爆漿粽子、免蒸粽子熱銷，傳統美食新吃法吸引不少年輕人在朋友圈曬照。

品嘗美食的時候更要注意食品安全。近日，省市場監管局發出端午消費警示，引導廣大消費者安全理性消費，有效規避消費風險和消費糾紛。

隨著氣溫升高，食物容易腐敗變質，消費者要選擇衛生條件好、食品經營許可證和健康證齊全的餐館就餐，并留意收費標準、是否明碼標價，結賬時仔細核對賬單明細并索要正規發票或收據。注意不要食用來歷不明、感官性狀異常和未燒熟煮透的食物。

如何科學選購和食用粽子？省市場監管局提示，應盡量選擇正規商場、大型超市或者規模大信譽好的網店進行購買。挑選時，真空包裝粽子、塑料袋或鋁箔袋粽子包裝應完好，要注意觀察包裝袋是否有破損、漏氣或脹袋等現象。同時，要注意觀察粽子外包裝是否有印刷清晰的廠名、廠址、生產日期和保質期等。對于現場制作、現場銷售的，消費者可以通過觀察外觀，聞氣味，也可以現場品嘗后再決定購買。新鮮粽子每次要少量購買、及時食用，吃不完的粽子應及時冷藏或冷凍。真空包裝的粽子開袋后需及時冷藏或冷凍。

當消費者的合法權益受到損害時，要及時與經營者溝通協商。協商不成的，可撥打12315熱線或通過全國12315平臺官方網站、微信公眾號、APP、小程序等渠道向市場監管部門投訴舉報。

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