螺螄粉青團出爐！柳州青年學子創意感悟別樣“清明味道”-世界實時

【資料圖】

“一口咬開糯糯的青團，里面竟然裹著螺螄粉本粉！還有腐竹、木耳、酸筍、花生、豆角……螺螄粉的配料全都有！真是絕絕子！”螺螄粉+青團，這樣的搭配，你接受嗎？

4月4日下午，在廣西生態工程職業技術學院第四屆中華傳統文化節的活動現場，螺螄粉口味青團受到了同學們的熱烈歡迎。

青團是中國傳統小吃，呈艾草青色，故稱為青團。現如今，無論是南方還是北方，都能見到青團的蹤影，它是一種時令性很強的小吃，也是清明節出游踏青必帶的點心。

為厚植青年學子家國情懷，弘揚中華優秀傳統文化，廣西生態職院在清明節前夕，精心策劃了“清明節氣賞非遺 文化傳承在吾輩”主題活動，以繪畫、默寫古詩、制作清明傳統美食、云祭祀等多種形式，讓學生感受獨特的“清明味道”。

獨特“清明味道”

制作青團，就是此次活動的內容之一。在活動現場，記者看到，老師們一邊指導學生們進行捻青、加粉、揉面、包青團、蒸熟等青團制作流程，一邊講述清明節的由來及意義。不一會兒，一個個碧玉瑪瑙似的青團便新鮮出爐了，大家不僅做了多種傳統口味的青團，還推出了一款特殊的新品——螺螄粉青團。

“螺螄粉真是百搭，絕了！”

“螺螄粉青團，簡直太上頭了！”

“一口咬下去，味兒超正，是可以直接吃的螺螄粉沒錯了！”

同學們對這獨特的“春天味道”都贊不絕口。

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