柳州發布提示！買湯圓吃湯圓，這些“細節”要留意→

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元宵節是中國的傳統節日之一，南方有吃湯圓的傳統。面對市場上琳瑯滿目的湯圓品牌，消費者如何才能買得放心、吃得舒心？2月4日，柳州市市場監管局發布消費提示。

購買渠道要正規

消費者在選購湯圓時，應到有良好凍藏設備的商場或超市，選擇質量和安全有保障的正規廠商產品。購買時，應選擇包裝袋內色澤均勻鮮亮，形態完整，無變形無破損的產品。湯圓應有糯米粉和餡料的香氣，不能出現霉味、酸敗等現象。如出現色澤暗淡、霉斑等情形，可能存在原料品質不佳或存放時間過長等情況。

此外，還要查看包裝標識是否齊全，配料表中若含有可能導致過敏的食品時，應當在配料表中使用易辨識的名稱或在配料表鄰近位置加以提示；加工過程中可能帶入上述食品或其制品，也宜在配料表鄰近位置加以提示，消費者可根據自己的身體狀況選擇食用。

適量食用才健康

湯圓中糖分和油脂的含量相對較高，不易消化，屬于富含淀粉的糧食類食品，建議食用時相應減少其他主食的攝入量，一次不可食用過多，避免引起胃部不適。糯米屬于高血糖指數食品，對于糖尿病人、高血脂患者以及老人和兒童也應謹慎食用。另外，食用湯圓前可先吃些蔬菜或富含蛋白質的食物，有利于降低餐后的血糖反應。

科學貯存保安全

購買的速凍湯圓應冷凍保存，一定要按照標簽上的貯存條件保存，食用前不需解凍，直接用沸水煮熟煮透即可。家庭自制的湯圓可直接放入冰箱速凍，凍硬后要及時分裝到食品袋中冷凍保存。自制湯圓不可一次制作太多，需盡快食用。如果一次食用不完，可放入冰箱中冷凍保存，但不建議冷凍保存時間太長。

消費者在購買食用過程中，如發現食品安全違法行為，請及時撥打投訴舉報電話12315，柳州市市場監管部門將第一時間依法處置，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。

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