周末去哪兒丨在這里，探秘“有味道”的柳州文化

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一碗小小的螺螄粉，讓眾多人上了柳州的癮。外地游客來到柳州，都會先找個粉店，嗍一碗正宗的螺螄粉。如果您想了解柳州螺螄粉文化，探秘螺螄粉生產過程，給您推薦一個不錯的地方——柳州螺螄粉產業園。

2016年，魚峰區率先建設柳州螺螄粉產業園，將螺螄粉園區化、規模化、品牌化。目前，園區集聚了40多家螺螄粉企業，多個柳州螺螄粉頭部品牌以及網紅品牌均出自這里，日產量達300萬袋，成為全國最大的預包裝螺螄粉產地，產品遠銷美國、韓國、俄羅斯等地。

2021年3月底，“柳州市工業旅游精品路線發布暨柳州螺螄粉文化之旅首發儀式”在柳州螺螄粉產業園內舉行，這也是全國首條螺螄粉工業旅游線路。

柳州螺螄粉產業園內的螺霸王螺螄粉產業園，集螺螄粉文化展覽館、螺螄粉透明全產業鏈、螺螄粉自助體驗館三大部分于一體，是一家以螺螄粉文化為主題的新型工業旅游景區，螺螄粉文化研學熱潮在這里掀起。

螺螄粉文化展覽館，取形于螺螄，內含八個主題，濃縮了柳州螺螄粉的工業史，講述著螺螄粉的前世今生。展區內，還有一碗超大螺螄粉，這也是眾多游客的拍照打卡點。展覽館內的大數據中心，顯示的是螺螄粉生產的各種數據，還有螺螄粉銷售到全國各地乃至海外的銷售大數據，人們可以通過數據感受到螺螄粉的暢銷程度。

游客還可以通過長近200米的透明通道，觀看柳州人如何運用工業思維，將螺螄粉產業發展壯大。熬湯、裝筍、打包……螺螄粉生產線全是自動化、智能化、數據化的機器操作。參觀完工廠，便可以到螺螄粉特色主題自助體驗，吃一碗自己親手燙的螺螄粉。

在柳州螺螄粉產業園，還有一個專門講述柳州螺螄粉飲食文化的博物館。在這里，游客可以看到兩萬多年前，柳江人穴居白蓮洞捕撈螺類煮食的場景，以及那些埋藏在記憶深處的螺螄粉小攤。

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關鍵詞： 全產業鏈 數據中心 前世今生