烤箱蒜蓉茄子的家常做法（蒜蓉茄子的家常做法）

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今天小紅來為大家帶來的是烤箱蒜蓉茄子的家常做法，蒜蓉茄子的家常做法，讓我們一起往下看看吧！

1、前言很久沒這樣拌著吃過茄子，茄子很嫩，蒸熟后拌上醬汁在口中一抿就散了，似乎還有點回味窮的感覺。

2、茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。

3、材料主料：茄子1個；輔料：油適量、鹽適量、蒜2瓣、蔥1根、白糖適量、生抽適量、老抽適量蒜蓉茄子1茄子洗凈后切成兩段放入碗中2放入電飯鍋蒸屜中蒸15分鐘左右，我是煮飯時放上去的，飯煮好了茄子也熟了3蒸熟后的茄子4另備一個碗，放入適量鹽、糖、生抽、老抽和一點高湯或冷開水拌勻5將茄子用筷子在盤中夾成小條后均勻淋入醬汁6準備好蒜粒7準備好蔥段8鍋中放油燒至八成熱后關火放入蒜粒9再迅速把油和蒜粒澆到茄子上10撒上蔥段即可小貼士油燒熱后關火之后再放入蒜粒，稱熱迅速淋到茄子上。

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