春節(jié)的美食有哪些寓意（春節(jié)的美食）

諸多的對于春節(jié)的美食有哪些寓意，春節(jié)的美食這個問題都頗為感興趣的，為大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、湯湯：家人團聚湯(芝麻湯圓)；芝麻湯圓是甜品，可以養(yǎng)心健脾，提神醒腦。主料是糯米粉和黑芝麻，輔料是豬油和糖。也是粵港澳地區(qū)常見的年菜，寓意“滿屋金銀”。另一種石榴花炒樁，

2、上面有一個紅色的花狀物體，表示團團圓圓。

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3、餃子：它是中國的傳統(tǒng)食物。它塞滿了面粉袋，形狀像半個月亮或元寶。包好的餃子可以用來做蒸餃、煎餃或湯圓。交子起源于東漢，由醫(yī)圣張仲景首創(chuàng)。民間有句話叫“好吃但不如餃子”。每年春節(jié)，

4、餃子已經成為一種適時的和不可缺少的美味！

5、年糕又稱“年糕”，與“年年高”諧音，寓意人們的工作生活逐年改善。作為一種食物，年糕在中國有著悠久的歷史。

6、餛飩：過年吃餛飩取其本義。相傳盤古劈開天地，使“浮上來的輕清氣為天，重濁氣為地”，結束了混沌狀態(tài)，宇宙有了四個方向。然后取“餛飩”和“泥囤”的諧音，表示食物滿囤。

7、長面：又名長壽面，過年吃，祝長壽。古代的面食都叫餅，所以面湯一開始也叫湯餅。第一根面沒有卷，也沒有壓，而是用手把拌好的面撕成了碎片。

8、和現(xiàn)在北方吃的“烏鴉頭”和“猴耳朵”的做法差不多！

9、涼菜：五香牛肉、肉雞、紅油帶魚、蒜泥黃瓜、芹菜拌姜汁、十香菜。

10、熱菜：朱寶平安(水煮竹筒蝦)、古武豐登(腰果雞丁)、年年有(糖醋鯉魚)、步步高升(醬爆排骨)、錦上添花(蟹黃西蘭花)、鴻福七天(阿武豆腐)

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