食安管控對標國際標準，叮咚買菜成國內首家獲歐洲權威雙認證生鮮電商企業

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圖說：今天，叮咚買菜在上?？偛颗e辦“BRC&IFS雙體系獲證發布會” 來源/采訪對象提供

新民晚報訊（記者 張鈺蕓）叮咚買菜成為國內首家獲取食品安全國際雙體系認證的生鮮電商企業。今天，叮咚買菜在上?？偛颗e辦了“BRC&IFS雙體系獲證發布會”，BRC和IFS是國際廣泛認可的食品安全標準，也是各國零售行業等同采用的食品供應商考核標準，意味著叮咚買菜的食品安全管理體系上了一個新的臺階。

BRCGS起源于英國零售協會，由英國零售商和供應商所建立,是當今世界通用的食品安全全球標準，旨在強化一系列的食品管理標準；IFS是由HDE－德國零售商聯盟和FCD－法國零售商和批發商聯盟共同制訂的食品供應商質量體系審核標準，也是目前出口歐盟的食品企業首選標準。

本次叮咚買菜獲得的認證標準為BRCGS《倉儲與配送全球標準》（Storage and Distrubution）以及IFS《國際貿易商標準》（IFS Broker），這兩個標準都是GFSI認可，是國際零售商公信力最強的標準之一。

實際上，“食品尤其是生鮮品類種類多，鏈條復雜，要想實現全鏈路管控并不容易?！倍＿速I菜品控中心負責人武德銀介紹稱，“獲得BRC&IFS雙體系認證主要得益于叮咚買菜建立的7+1品控體系?！边@一體系覆蓋從產地源頭到前置倉、顧客追蹤全鏈路，筑牢食品安全防線，實現了從田間地頭到前置倉的全方位、全過程管控。

此次認證自去年11月開始立項，認證過程涉及供應商管理、到貨驗收、檢驗檢測、儲存分揀、配送交付、售后服務等叮咚買菜服務流程的全鏈條，這也意味著，叮咚買菜的食品安全管理流程獲得了國際標準認證。

2022年9月，國家市場監管總局發布《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》，明確指出了兩個責任，即食品安全屬地管理責任、食品生產經營單位主體責任，此次雙認證也是叮咚買菜持續提升食品安全管理里程碑。

值得注意的是，在此次活動上，叮咚買菜還和上海天祥質量技術服務有限公司展開了深入合作，雙方簽訂“安心驗證”“安心檢測”“清潔標簽”合約，進一步探索好商品。2022年10月，叮咚買菜還在行業中率先提出“清潔標簽”概念，倡導“拒絕多余添加、非必要不添加”的食品開發理念。截至目前，已推出清潔標簽商品近400款。

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