環球今日報丨第三屆陜西面食大會暨陜西面食品牌盛典在咸陽啟幕

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4月26日，第三屆陜西面食大會暨陜西面食品牌盛典開幕式在咸陽渭城舉行。

開幕式上，咸陽市市長冷勁松、省商務廳副廳長張文政、世界中餐業聯合會會長邢穎分別致辭；渭城區區長張永強作推介發言；咸陽市政府與世界中餐業聯合會簽訂面食產業戰略合作協議；陜西面食產業發展促進會等 6 家省級協會組織聯合授予渭城區北平街區“國際面食之都特色美食街區”；與會領導為第二批“咸陽老字號”企業授牌。陜西省各地市政府及商務部門負責人以及來自國內部分省市行業協會、餐飲企業、食品企業負責人，專家學者、面點大師出席開幕式。

本屆大會從4月26日至5月4日，主題為“面冠九州·通吃天下”，年度主題為“咸陽面·陜西味·中國風·世界情”，“面面”俱到品渭城為口號；分別在咸陽市渭城區鐘樓廣場設置主會場，咸陽老街北平街至南陽門段為分會場，設置展位200余個，以靜態展示和現場制作等形式向廣大人民群眾奉獻一份琳瑯滿目的饕餮盛宴。

面里乾坤大，食中興味濃。具有濃郁地域特色的咸陽面食文化體系，是陜西面食極具代表性的地區之一，現場制作的biangbiang面、箸頭面、擦面、匯通面等千姿百態、百吃不厭、色香味俱全；靜態展示的鍋盔饃、石子餅、蓼花糖等特色美食和面食集體亮相渭城；與此同時，渭城區委、區政府高度重視本次活動，不僅對餐飲展銷攤點前期部署規劃做出精心安排，保障活動順利開展，還在現場安排歌舞專場、雜技專場、綜藝專場、高校專場及“徙木立信”主題表演等多場文藝演出，為八方游客提供不一樣的視覺盛宴；4月26日至5月1日，還向社會投放100萬元電子消費體驗券，其中，70萬元用于轄區指定商貿和餐飲單位，30萬元定向用于第三屆陜西面食大會參展商戶，為五一期間來到渭城的朋友們朋友們呈現一場全面體驗、全城聯動、全民狂歡的消費新體驗。

“渭城老字號”、“渭城名吃”，“咸陽老街”一定會吸引更多的八方賓客來這里，“登清渭樓、跨古渡橋、游鳳凰臺、逛北平街、賞咸陽湖、吃biangbiang面”，走進渭城、了解渭城、愛上渭城。

據悉，本次活動為期9天，主要活動有開幕式、咸陽“國際面食之都”高峰論壇、陜西面食爭霸賽、“咸陽老街”招商推介會、陜西面食品牌盛典、活動閉幕式板塊組成，旨在持續推進咸陽面食產業標準化、特色化、產業化、品牌化、市場化建設步伐，讓世界了解陜西、讓面食走向世界，推動陜西面食產業的進一步發展，提升陜西面食品牌影響力，助力全省餐飲行業全產業鏈發展，咸陽面食必將成為廣大餐飲企業家大展宏圖的滄海激浪，從業者施展才情的廣闊舞臺，消費者心馳神往的溫馨“家園”。咸陽也將持續打造和利用好這一平臺，進一步擦亮“國際面食之都”金字招牌，為加快建設現代化“西部名市絲路名都”貢獻更大商務智慧和力量。

（中國日報陜西記者站）

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