婁煩縣杜交曲鎮：花饃蒸出好生活

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“出鍋咯！”冒著騰騰熱氣，伴隨著陣陣麥香，雷家莊村的花饃蒸好了。婁煩縣8月3日消息，杜交曲鎮雷家莊村黨支部堅持黨建引領，聚焦特色產業發展，因地制宜、因村施策，啟動花饃制作產業，有效解決村里弱勞動力、半勞動力就業問題，壯大村集體經濟，提高村民收入，努力把雷家莊村打造成祥和、美麗、富足的新農村。

該村“兩委”換屆后，新任村“兩委”班子通過入戶走訪、座談調研等多種方式，了解當地實際情況及村民發展意愿，最終確定以花饃生產為壯大村集體經濟發展的發力點。村黨支部大力宣傳花饃生產發展優勢，帶動村里7名婦女加入花饃制作隊伍。但是村民們沒有經過系統的學習和培訓，制作出的花饃質量參差、標準不一，產品銷路局限于紅白喜事，無法滿足顧客的多樣化需求。為統一制作標準、掌握先進工藝、提高產品質量，村“兩委”組織花饃生產隊專程赴晉中市榆次區就造型設計、顏色搭配、口感提升等現場學習。通過專項拔高、創新發展，如今雷家莊村的花饃已經能夠根據祝壽、喬遷、升學等不同需求制作出特色產品，成功拓寬產品銷路，形成雷家莊村花饃品牌。

日前，2023中國生態鐵人三項賽——婁煩站活動舉行。村“兩委”積極參加鐵人三項賽食品評選，成為賽事食品供應方，進一步打開花饃銷售市場，提高品牌知名度與影響力。村“兩委”班子在拓展線下銷售渠道的同時豐富線上銷售渠道，積極利用微信電商平臺，開通在線預訂電話，根據客戶個性化需求研制新產品、開發新口味，進行訂單式生產，提升花饃銷量。今年至今該村已接到花饃訂單14批，預計帶動農戶增收5000余元，真正實現“小村也有大作為”。（周 皓、張踴洲、柳 毅）

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