清徐加速推進食醋檢測認證創(chuàng)新平臺建設

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8月2日訊 為了加快推動清徐老陳醋專業(yè)鎮(zhèn)建設，進一步做大清徐醋產業(yè)，推動“中國醋都·清徐”產業(yè)集群建設，打造“清風徐來、無醋不在”區(qū)域公共品牌，實現醋產業(yè)“雙百”戰(zhàn)略目標，日前，清徐縣政府與中輕檢驗認證有限公司聯合建設的清徐·食醋檢測認證創(chuàng)新平臺正在加速推進。
    清徐·食醋檢測認證創(chuàng)新平臺由技術創(chuàng)新中心、質量檢測中心、真實品質認證中心、技術培訓中心、品牌運營中心五大中心組成。其中，技術創(chuàng)新中心將聯合清徐縣食醋企業(yè)共同打造具有示范帶動效應的技術創(chuàng)新中心食醋分中心，開展食醋高端產品前沿技術攻關、應用研究、標準制修訂等創(chuàng)新研究工作，為清徐高品質和多元化食醋產品的推廣提供技術支持和標準引領。
    質量檢測中心將穩(wěn)步推進清徐區(qū)域性公共質量檢測平合的建設，有效排查食醋領域風險隱患，筑牢食醋行業(yè)食品安全防線，為政府監(jiān)管、行業(yè)發(fā)展、企業(yè)品牌樹立以及消費者權益維護提供技術支撐和保障。
    真實品質認證中心依托食品真實性技術國際聯合研究中心，構建食醋真實品質(FA)認證生態(tài)圈，制定釀造食醋的FA認證規(guī)范，指導食醋企業(yè)建立食品真實性管理體系，搭建企業(yè)和消費者之間的信任橋梁。
    技術培訓中心則為清徐縣食醋企業(yè)開展管理、技術、標準、設計、開發(fā)等方面的培訓和交流工作，指導企業(yè)向著標準化、規(guī)范化發(fā)展。
    品牌運營中心將通過新媒體矩陣、糖酒會、國內外科技及創(chuàng)新論壇、科技信息渠道等方式，為清徐食醋區(qū)域品牌形象塑造、醋都文化傳播提供全方位服務，以實現食醋知名品牌的長期成長和價值增值，用品牌的力量推動清徐食醋產業(yè)高質量發(fā)展。
    清徐·食醋檢測認證創(chuàng)新平臺將通過“五大中心”，保障食醋質量安全和真實品質，進一步提高食醋檢驗能力和科研能力，掌握行業(yè)標準的話語權，為醋產品認證、等級評定、升級換代提供技術支撐，不斷提升清徐老陳醋的市場競爭力和影響力。 （戴宏宇）

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