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7月5日訊 夏季燒烤消費進入旺季,為進一步規范燒烤食品經營秩序,保障公眾飲食安全,近日,萬柏林區市場監督管理局深入燒烤店集中的街巷開展夜市燒烤店專項執法檢查行動。
此次行動重點是檢查各餐飲單位的主體資格、從業人員健康證是否合法;食材進貨來源及索證索票是否合法;在售食品是否明碼標價;是否存在銷售“三無”、過期、變質食品和野生動物及其制品等違法違規行為;后廚及店內外衛生是否符合標準;餐飲用具清洗消毒是否合格。針對檢查中發現的不規范行為,執法人員現場提出整改要求。
同時,執法人員對營業場所的氣瓶、灶具是否符合質量安全標準進行檢查,發現潛在的安全隱患和問題,及時抄告相關行業主管部門進行處置。此外,執法人員還向經營者積極宣傳液化氣罐安全使用知識,普及燃氣安全相關法律法規。(韓文媚)
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