太原市市場監管局組織召開連鎖超市食品安全規范經營指導會

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1月17日訊（記者郝薇）近日，太原市市場監督管理局組織召開春節期間連鎖超市食品安全規范經營指導會，以指導促規范，以規范保安全，進一步夯實食品安全主體責任，著力解決連鎖超市在食品安全管理方面的困惑和難點。美特好、永輝、唐久、金虎、九牛、六味齋、嶺崢、貢天下、同城酒庫等超市負責人參加會議。
    此次行政指導會采取“一聽、二講、三規范”三步工作法，與連鎖企業積極開展互動交流，全面細致分析存在的問題短板，現場進行講解示范，寓監管于服務，讓“剛性”執法與“柔性”監管相得益彰，讓執法“尺度”更明晰，讓監管“溫度”更暖心。
    會后，太原市、區市場監管局聯動，結合近期投訴熱點、抽檢中暴露出的高風險食品，帶領各連鎖超市負責人走進超市，查票據、驗“兩章兩證”，對肉菜溯源管理、保健食品分區經營、散裝食品標簽標注等重點問題進行了現場講解和演示，用正確、標準、規范的講解示范進行引領，切實提高了各大連鎖超市對食品安全風險隱患的管控能力。

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