非遺賦能旅游激活大眾文旅消費熱情-當前熱點

傳承面食文化，記錄時代味道。2022中國非遺面食大會將于12月16日至22日在山西太原舉辦。在恢復發展文化旅游的當下，此次大會由中國烹飪協會、山西省文化和旅游廳、太原市人民政府主辦，主題為“樂享非遺 ‘面’向未來”，旨在加強非遺面食傳統技藝的保護與傳承，大力弘揚面食文化，促進非遺與旅游業深度融合，激活大眾文旅消費熱情，助力非遺融入現代生活，為消費者提供特色美食活動。

(資料圖片)

豐富非遺場景促進消費復蘇

山西是“中國面食之鄉”，面食文化歷史悠久、特色鮮明。山西龍須拉面、刀削面、抿尖面、貓耳朵、太谷餅、郭杜林晉式月餅、稷山麻花等多項傳統面食制作技藝被列入國家級非物質文化遺產代表性項目名錄，在全國范圍內都有著響當當的名號。

2022中國非遺面食大會本著“非遺面食 大家共享”的宗旨舉辦，將通過豐富的活動內容和互動場景設置，將弘揚非遺與惠民消費相結合，讓非遺為旅游賦能。

一方面，讓群眾更好地共享非遺面食保護成果，讓非遺面食產品更進一步地融入群眾的現代生活，成為不斷滿足群眾對美好生活向往的重要組成部分。另一方面，推動非遺面食產品的銷售，助力整個文旅消費市場的復蘇升溫，讓群眾在非遺展演中得樂趣、非遺消費中得實惠。

線上線下展中國非遺面食文化

面食是中國非物質文化遺產的重要組成部分，保護傳承弘揚中國非遺面食文化意義重大。2022中國非遺面食大會突出專業性、大眾化，將為群眾提供特色美食活動。

據了解，此次大會設置了豐富多彩的活動內容，將通過線上線下聯動的形式，讓群眾感受非遺面食的魅力。其間，將舉辦中國非遺面食保護傳承峰會、非遺面食線上推介活動、非遺面食體驗活動周、“霍州杯”黃河流域九省非遺花饃展演等活動。

此外，在12月16日舉辦的2022中國非遺面食大會開幕式上，將現場表演非遺面食制作技藝、發布《“晉”享非遺面食 服務百姓生活太原宣言》及特色非遺面食現場展示等活動。隨后舉辦的中國非遺面食保護傳承峰會，將發布《中國非遺面食線上發展報告》，專家圍繞非遺面食保護傳承作主旨演講，重慶小面、潼關肉夾饃、蘭州拉面、山西順溜刀削面等非遺項目代表將進行非遺面食產業化經驗分享。

16日至22日，大會還將開展全國非遺面食線上推介活動，集中展示全國和山西非遺面食技藝傳承及文化內涵，并開設相關網絡話題，讓大眾參與互動討論；開展全國非遺面食制作技藝網絡系列直播活動，邀請全國和山西省內非遺面食保護單位進行網絡直播，介紹非遺面食技藝的制作過程。屆時，可鎖定山西省文旅廳融媒體平臺、抖音、快手、視頻號等網絡平臺及各聯動直播媒體平臺，感受線上非遺面食盛宴，走進非遺面食里的中國。

2023年1月，將在太原市舉辦“霍州杯”黃河流域九省非遺花饃展演活動，青海、四川、甘肅、寧夏、內蒙古、陜西、山西、河南、山東9個省區推選出非遺面塑，開展以“年饃”為主題的花饃和自選作品展演。屆時，將帶領廣大群眾走進花饃的世界，感受各地花饃的異彩紛呈及花饃技藝的精妙絕倫。

享展演樂趣得消費實惠

2022中國非遺面食大會期間，將推出“中國非遺面食體驗活動周”活動，通過“非遺面食體驗活動周”“非遺面食進萬家活動周”兩項子活動營造非遺面食展銷環境，創造非遺面食體驗氛圍，為百姓提供豐富地道的非遺面食、實實在在的消費福利，點燃消費熱情，激發市場活力。

除了好山、好水，大美山西還有好面。“非遺面食體驗活動周”將聯合全省各市百余個品牌約200家門店，把50種有代表性的非遺面食“搬”到山西太原，通過現場制作、技藝展示、產品售賣等方式，供公眾體驗、品嘗，近距離了解非遺面食的知識。

“非遺面食體驗活動周”活動同時還配套有 “非遺面食進萬家活動周”，將在“美團山西首頁”設置活動專區，整合全省相關非遺面食餐飲企業，發放非遺面食優惠券，開展滿減、專人專送等活動，讓消費者通過線下堂食、線上外賣等方式體驗、品嘗非遺面食。

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關鍵詞： 黃河流域 活動內容