不斷升級零售業(yè)態(tài) 廣州千年商都勾勒消費(fèi)新藍(lán)圖

“禮別花地灣，難舍芳村情”。1月9日21時(shí)許，隨著商店大門的緩緩下降，陪伴廣州街坊27年的東百花地灣百貨公司因租約到期，正式與市民告別。這也是王府井百貨東山店、摩登百貨海購店之后，近兩個(gè)月內(nèi)第三家閉店的傳統(tǒng)百貨商店。

而在另一邊廂，2021年尾聲，廣州友誼商店宣布續(xù)租廣州世貿(mào)中心大廈裙樓首層至六層商場，續(xù)租期限為8年。2022年元旦期間，廣州友誼商店迎來珠寶首飾、高端商品消費(fèi)開門紅，僅一個(gè)護(hù)膚品專柜的銷售額就超百萬元。

培育建設(shè)國際消費(fèi)中心城市，百貨商店是廣州重要的消費(fèi)載體。持續(xù)洗牌的百貨市場和不斷升級的零售業(yè)態(tài)之下，廣州商業(yè)版圖也發(fā)生著深刻變化。在新舊載體的輪換與變化中，廣州加速邁向數(shù)智化、時(shí)尚化、現(xiàn)代化國際消費(fèi)中心城市，煥發(fā)千年商都的經(jīng)典魅力與時(shí)代活力。

廣州人的“百貨情結(jié)”

廣州因商而興，商貿(mào)業(yè)的繁榮帶來消費(fèi)市場的旺盛，催生出一座座帶著“全國首個(gè)”光環(huán)的購物載體。而百貨商店，凝結(jié)著廣州街坊更多情懷，更見證著城市的商業(yè)變遷。

早在上世紀(jì)20年代，西關(guān)、長堤一帶已是商賈云集之地。“先施百貨”“大新百貨”“永安百貨”“美華百貨”四家百貨商店相繼開業(yè)，成為舊時(shí)廣州最負(fù)盛名的百貨商店。這些由歸國華僑投資興建的百貨商店，不僅帶來了改變?nèi)藗兩盍?xí)慣的“洋貨”，更引入先進(jìn)的商業(yè)理念和經(jīng)營模式，開創(chuàng)現(xiàn)代百貨經(jīng)營模式的先河，令人耳目一新。

民國初期便已屹立于珠江畔的南方大廈，是中國最早的摩天大樓，也代表著廣州百貨業(yè)那時(shí)的輝煌。

上世紀(jì)50年代，南方大廈就是全國著名的百貨公司，1983年銷售總額達(dá)2.7億元，居全國12大百貨商店之首。當(dāng)年，囊中稍顯充裕的廣州人都以在南方大廈購物為榮。在80年代中期，南方大廈還創(chuàng)立了中國第一家24小時(shí)便利店。

從南方大廈走出的廣州友誼商店，則將敢為人先的風(fēng)氣演繹得淋漓盡致。

1959年，廣州友誼商店的前身在南方大廈三樓開業(yè)。彼時(shí)，店內(nèi)仍只專為外國友人、國際海員以及華僑提供高檔消費(fèi)品。1978年，該店遷往環(huán)市東路，并于一年后全面開放給國內(nèi)外消費(fèi)者，成為全國友誼商店系統(tǒng)中第一個(gè)“吃螃蟹的人”。

1981年4月，內(nèi)地第一家超級商場——廣州友誼商店自選超級商場在廣州友誼商店橫空出世，自選式商場模式掀起全國百貨商店的新風(fēng)潮，“買堅(jiān)嘢，嚟友誼”(譯為“買真貨，來友誼”)的口號也影響了幾代廣州人。2000年，廣州友誼成功上市，這也是廣州零售商業(yè)系統(tǒng)首家上市公司。

進(jìn)入上世紀(jì)90年代，北京路商業(yè)街成為廣州繁華商業(yè)區(qū)的代名詞。面積不大的商業(yè)街區(qū)里，新大新、廣百百貨兩間百貨商店，成為新興商業(yè)的代表。不少廣州人發(fā)了工資后的第一筆消費(fèi)、外地學(xué)子來廣州工作后逛的第一間百貨公司，就是新大新。而在1991年落成的廣百百貨旗艦店，建有全國第一個(gè)空中停車場。

一座座百貨商店，見證著城市日新月異的變化，也陪伴著每一代廣州人的成長，構(gòu)成他們對消費(fèi)最初的記憶。

傳統(tǒng)百貨的“斷舍離”

“從小到大，家里的大件商品都是在家門口的東百買的。”東百花地灣百貨公司閉店前夕，家住花地灣的市民周女士特地趕來與這座開業(yè)26年的老百貨告別。

冬裝1—2折，床品、鞋類3.5折，家具精品5—7.5折，糧油8.5折……2021年12月24日至2022年1月9日，東百花地灣百貨公司啟動(dòng)了全品類的打折拋售。

“人們來東百花地灣逛街，不僅是因?yàn)閮r(jià)格優(yōu)勢，更多是對這個(gè)品牌服務(wù)與質(zhì)量認(rèn)同，這么多年在芳村我們給街坊的是信任感。”商場售貨員說，自己已在花地灣生活近30年，東百花地灣剛開業(yè)不久便來到這里工作。幾天的全品類促銷活動(dòng)，帶來了銷售額的連日增長。

在2021年最后一天，位于廣州海珠區(qū)江南西商圈的摩登百貨海購店正式閉店歇業(yè);再往前一個(gè)月，落戶羊城25年的廣州王府井百貨在2021年11月30日正式停止?fàn)I業(yè)。

一間又一間傳統(tǒng)百貨的閉店，讓消費(fèi)者們感慨不已。對于不少市民來說，撤場的百貨商店帶走的是一處便利的購物場所，更是回憶。

“傳統(tǒng)百貨面臨租金上漲與營業(yè)額下降的雙重壓力。”戴德梁行廣州商業(yè)地產(chǎn)部助理董事孫斌分析道，“僅僅以商品銷售為單一功能的百貨商店，如今往往很難抵御線上消費(fèi)和疫情帶來的沖擊。”

傳統(tǒng)商場的“斷舍離”是為了更好地出發(fā)，廣州百貨業(yè)也在一路探索、一路前行。

2022年元旦假期，本土百貨龍頭企業(yè)廣百股份交出亮眼“成績單”：三天實(shí)現(xiàn)銷售超1.1億元，廣百北京路店化妝品銷售超500萬元、鐘表首飾精品類銷售比2021年翻倍。此前，廣百北京路店共投入兩千多萬元實(shí)施對門店首、夾層及外立面升級調(diào)整，近期還正推進(jìn)二期升級，并且大力發(fā)展“首店經(jīng)濟(jì)”。在新一輪調(diào)整中，廣百百貨北京路店首層至六層商場引進(jìn)了數(shù)十個(gè)全新品牌，其中三樓女服商場的新品牌比例更高達(dá)40%。其中有3個(gè)品牌為華南區(qū)域首店，5個(gè)品牌作為廣州區(qū)域首店進(jìn)駐。

與廣百北京路店相隔不遠(yuǎn)的新大新，則將唐宋元明清元素融入每層樓的設(shè)計(jì)中，置身于此，仿佛穿越回各個(gè)朝代，為消費(fèi)者帶來別具一格的消費(fèi)體驗(yàn)。

既是在告別，也是在新生。廣州人所熟悉的百貨商店們在轉(zhuǎn)型與升級中實(shí)現(xiàn)新陳代謝，推進(jìn)零售業(yè)態(tài)邁向更高質(zhì)量的發(fā)展進(jìn)程。

百貨行業(yè)迎“新生力量”

不久后，廣州還將迎來更多百貨零售的“新生力量”，為廣州消費(fèi)市場注入嶄新活力。

2021年，先后有萬象城購物中心、SKP、珠江太谷項(xiàng)目等商貿(mào)載體明確選擇落子廣州。第一太平戴維斯發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，截至2021年底，全市零售物業(yè)市場總存量達(dá)669.2萬平方米，同比擴(kuò)張7.5%;預(yù)計(jì)2022年，全市將迎來四個(gè)購物中心開業(yè)入市，截至年底零售物業(yè)市場總存量預(yù)計(jì)同比擴(kuò)張7.1%，達(dá)到716.7萬平方米。

入選全國首批國際消費(fèi)中心城市試點(diǎn)后，廣州的身份正由“千年商都”向現(xiàn)代商都躍升。錨定“國際”重要方向、“消費(fèi)”核心功能、“中心”關(guān)鍵定位，廣州究竟需要怎樣的消費(fèi)載體?

“過去，人們逛百貨是目的性購物，百貨商店只需要滿足消費(fèi)者選購商品的需求即可;如今，人們的消費(fèi)需求已經(jīng)從物質(zhì)層面逐漸向精神層面延伸，大家出門逛街已經(jīng)變?yōu)殡S機(jī)性購物，因此對于經(jīng)營者來說，要更考慮目標(biāo)消費(fèi)群體的精神需求，創(chuàng)造購物以外的多種體驗(yàn)。”孫斌表示。

針對傳統(tǒng)百貨商店的轉(zhuǎn)型路徑，孫斌將其分為了“核心地段”和“非核心地段”兩大類別，“在核心地段，可以打造成為本土?xí)r尚品牌的終端展示空間;在非核心地段，要聚焦打造‘最后15分鐘生活圈’，在滿足周邊市民消費(fèi)剛需的同時(shí)，考慮提供更多非產(chǎn)品類消費(fèi)。”

“與線上消費(fèi)相比，線下消費(fèi)有不可替代性。”他進(jìn)一步分析道，“高端消費(fèi)、體驗(yàn)消費(fèi)等，都是線上消費(fèi)較難實(shí)現(xiàn)的業(yè)態(tài)，也是實(shí)體百貨可以挖掘的空間。以北京的知名高端百貨SKP—S為例，它在展示商品的同時(shí)，與藝術(shù)展示相結(jié)合，為消費(fèi)者帶來了沉浸式體驗(yàn)，同時(shí)也為商場創(chuàng)造吸睛元素，有利于增加更多客流。”

在孫斌看來，商圈的布局定位也影響著零售載體的經(jīng)營，“廣州需要實(shí)現(xiàn)從‘單核’到‘多核’的升級。”

《廣州市加快培育建設(shè)國際消費(fèi)中心城市實(shí)施方案》提出，廣州要構(gòu)建“5+2+4”的國際知名商圈體系，即做強(qiáng)做大和培育天河路—珠江新城、長隆—萬博、金融城—黃埔灣、白鵝潭、廣州塔—琶洲5個(gè)世界級地標(biāo)商圈;建設(shè)廣府活力區(qū)(北京路—海珠廣場)、大西關(guān)(上下九—永慶坊)2個(gè)具有世界影響力的嶺南特色商圈;加快建設(shè)廣州北站—白云機(jī)場、廣州南站、南沙灣(南沙國際游輪母港)、廣州東部交通樞紐4個(gè)樞紐型國際商圈。

這一體系，為廣州勾勒出一副更具數(shù)智化、時(shí)尚化、現(xiàn)代化的消費(fèi)“新藍(lán)圖”，引領(lǐng)著粵港澳大灣區(qū)乃至全國消費(fèi)與經(jīng)濟(jì)互促共進(jìn)，展現(xiàn)“千年商都”的經(jīng)典魅力與時(shí)代活力。(記者黃舒旻)

免責(zé)聲明：本文不構(gòu)成任何商業(yè)建議，投資有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！本站發(fā)布的圖文一切為分享交流，傳播正能量，此文不保證數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性，內(nèi)容僅供參考